Ñam Innova –ÑAMi es un seminario gastronómico de innovación social que se realiza bajo el lema ideas que alimentan al mundo. Está estructurado en torno a ponencias cortas, atractivas e inspiradoras, con el fin de dar a conocer iniciativas novedosas relacionadas con la alimentación. Es una instancia de diálogo y debate en torno a ideas revolucionarias, además de una plataforma de incubación y creación de conocimientos, que pretende informar e involucrar a los individuos y comprometerlos así con mejores formas de alimentarse. 

Buscamos generar una red de cooperación e intercambio que permita aumentar la capacidad de decisión y acción de las personas, asegurando el acceso de tod@s a la información sobre nuestra comida. Consideramos que la difusión y confrontación de ideas orientadas a entender y cambiar el mundo a través de la alimentación es una forma efectiva de hacernos más conscientes, libres y responsables de lo que comemos, tanto para asegurar nuestro futuro alimentario como para hacer del comer y el cocinar fuentes efectivas de significados y valores, siempre a disposición de nuestra felicidad y bienestar. Ñami se plantea así como un aliado de los individuos, de las comunidades y de las naciones que sueñan y quieren un mundo más saludable, sustentable y justo, donde el placer de la comida sea un derecho de tod@s.

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